Met dit heerlijke week van de afgelopen paar weken heb ik eindelijk eens gekocht wat ik al heel lang wilde! Ik heb een cocktail setje gehaald om lekker wat recepten te proberen. Ik houd wel van een vrolijk kleurtje, niet een te sterke drank smaak, en een beetje aan de zoete kant… Nu hoorde ik ook iets over Frozen cocktails dit jaar en hier ben ik ook heel erg benieuwd naar, dit zijn eigenlijk cocktail slushies!
Ik heb 4 recepten voor de normale cocktails en 3 slush recepten gevonden die ik graag dit jaar wil proberen.
Tip van de pers: Je kan ook een recept voor een frozen cocktail als ijsblokjes invriezen en dan blenden of stuk slaan op het moment dat je het wilt drinken, zo heb je altijd iets snels. Alle sites van de recepten heb ik in de titels gelinkt.
Tip: Crushed ijs kan je maken door te blenden of het in een zip-lock zakje stuk te slaan met een deegroller.
1. (blue) Long island iced tea 1 glas
Dit recept is de sterkste in de rij, en zoals de naam doet vermoeden lijkt het op ice tea, maar dit zit er helemaal niet in! Op deze cocktail zijn heel wat varianten, ik heb er hier nog 3 die mij erg leuk lijken te proberen.
15 ml gin
15 ml tequila
15 ml wodka
15 ml witte rum
15 ml triple sec (of blue curacao voor een blauwe long island ice tea)
60 ml cola (of 7up/Sprite voor een blauwe long island iced tea)
10 ml citroensap
citroen
ijsblokjes
Schenk alles behalve de cola in een glas en mix dit
Vul een ander glas met ijs en giet de mix hierbij
Die de cola erbij en garneer met een citroenschijfje
2. Jameson Ice Tea & Lime 1 glas
Omdat ik natuurlijk nu iets wilde proberen waar wel ice tea in zat, klonk dit recept mij lekker makkelijk, niet te sterk en heerlijk in de oren. Er zijn echt super veel St. Patrick’s day tea infused cocktail recepten, of zelfs vele groene cocktails, deze hieronder vond ik de makkelijkste, maar de rest zag er ook wel erg lekker uit!
35 ml Jameson Whiskey (sterkere variant > 50 ml)
100 ml Ice tea smaak naar keuze (sterkere variant > 90 ml)
Limoen
Ijs
Vul een glas met ijs
Voeg de whiskey en ice tea toe
Roer/mix het goed door elkaar
Garneer met de limoen
3. Sex on the beach 1 glas
Dit is een hele bekende cocktail, maar het lijkt me super leuk om hem thuis te proberen te maken. Het marble effect zat je krijgt ziet er super leuk uit en om dat dan thuis op het balkon te kunnen drinken lijkt me heerlijk.
150 gram crushed ijs
30 ml wodka
15 ml perzik likeur
60 ml sinaasappelsap
50 ml cranberry sap
0,5 plakje sinaasappel
Doe het ijs in het glas
Voeg hierbij de wodka, likeur en sinaasappelsap toe en roer dit 1 keer
Giet voorzichtig de cranberry sap erbij voor het marmere effect
Top hem af met een plakje sinaasappel
4. Valentijn cocktail 2 glazen
Dit recept ziet er tegelijkertijd heel blend uit omdat hij geen kleur heeft, maar tegelijkertijd denk ik dat het door de vele besjes en de spa toch een hele verfrissende smaak zal hebben. Daarom wil ik hem graag proberen!
Crushed ijs
24 blauwe bessen
80 ml witte rum
40 ml grenadine
2 takjes rozemarijn
6 el bevroren (rood)fruit
200 ml spa blauwe bes
Doe het ijs en het bevroren fruit in het glas
Voeg hier de grenadine en witte rum aan toe
Garneer het met blauwe bessen (op een stokje) en rozemarijn
Vul het aan met de spa
5. Jameson watermeloen 1 glas
Dit is een mooie schakel tussen de cocktails en de Frozen cocktails, want deze watermeloen whiskey cocktail lijkt wel een beetje dezelfde structuur te hebben als een slush. Ik houd heel erg van watermeloen en ik ben daarom heel erg benieuwd naar deze
45 ml Jameson whiskey
6-8 watermeloen stukken
22,5 ml citroensap
15 ml simple syrup
scheutje soda water
Ijs
Prak de watermeloen
Voeg de siroop, whiskey en citroensap toe
Mix het met ijs en schenk het over meer ijs in een mason jar
Voeg nu het soda water toe
6. Galaxy slush cocktail 4 glazen
Bij dit recept had ik zo mijn vraagtekens maar na de bijgelinkte blog te hebben gelezen ben ik eigenlijk toch erg benieuwd. Dit recept kan tot wel 5 uur duren, maar er is ook een snellere versie als je een blender hebt. Deze zal ik hieronder beschrijven.
300 gr gesneden rode kool
100 gr kristalsuiker
1 takje rozemarijn
1l water
2 citroenen
160 ml ijskoude wodka
ijs
Kook de rode kool met de suiker en rozemarijn in 1 liter water voor 1 minuut
Vang het gekleurde kookvocht op en laat deze afkoelen
Doe de blender vol met ijs en voeg het koude kookvocht toe
Schenk de wodka in glazen en die de slush erbij
Voor de kleur verandering voeg je hier nog citroensap aan toe.
7. Frosé 1 glas
Ik zag dit recept op tv bij Boulevard en ik dacht meteen, ”nice!” Dus natuurlijk gaan wij deze ook even proberen. Helaas zijn het wel echt ingredienten die in geen enkele andere cocktail hierboven worden gebruikt, dus ben ik verder gaan zoeken naar een recept die er net zo goed uit ziet en die een stuk bekendere ingredienten nodig heeft. Deze vond ik bij Miljuschka, helaas staat hier dan wel weer een wachttijd van 6 uur tot het bijna is bevroren, daarom heb ik het recept van Boulevard hieronder uitgewerkt, omdat die een stuk sneller klaar is. Het recept van Miljuschka is wel heel handig als je bijvoorbeeld voor wilt werken en de cocktails dus ingevroren bewaard zodat je ze alleen maar stuk hoeft te blenden op het moment dat je trek krijgt in een lekker drankje.
60 ml witte wijn
10 ml aardbeiensiroop
20 ml citroensap
5 ml cranberry bitter
5 ml rozenlikeur
crushed ijs
aardbei
munt
Mix alle vloeistoffen door elkaar
Doe het ijs in een goed gekoeld glas
Giet het mixje door je ijs
Garneer met aardbei en munt
8. Frozen strawberry margarita 1 glas
Ik wilde eigenlijk niet nog een basic cocktail kiezen, zoals ik hierboven al deed met de sex on the beach. Daarom koos ik voor een slush versie van de aardbei margaritha. Deze klinkt mij heerlijk in de oren.
125 gr aardbei (laat iets over voor de garnering)
50 ml tequila
25 ml grand marnier
limoensap
0,5 el honing
7,5 basilicum blaadjes (laat iets over voor de garnering)
ijsblokjes
zout
Blend alle ingredienten (exclusief zout) tot een slush
Doe op de rand van het glas een beetje limoensap en doop de rand in het zout
Giet je slush in de beker en werk af met aardbei en basilicum
Wat is jouw favoriete cocktail?
Een gedachte over “8 (Frozen) Cocktail recepten voor deze zomer”